hóa keo Tiếng Anh là gì

Từ điển kinh doanh

• gelatinize

Cụm từ

• sự hóa keo
  gelatinization

• sự hóa keo
  gelation

• sự hóa keo:    Từ điển kỹ thuậtLĩnh vực: y họcpectizationTừ điển kinh doanhgelatinizationgelation
• sự keo hóa:    Từ điển kỹ thuậtLĩnh vực: xây dựnggelatinizationgelling
• dung dịch keo hóa:    Từ điển kỹ thuậtLĩnh vực: y họcsolation

Câu ví dụ

Polysorbate 80 is already permitted for use in Canada as an emulsifying, gelling, stabilizing or thickening agent in a variety of foods.
Polysorbate 80 đã được phép sử dụng ở Canada dưới dạng chất nhũ hóa, keo, ổn định hoặc làm đặc trong nhiều loại thực phẩm.

However, corn starch only starts to gelatinise at 70°C to 72°C. Around these temperatures, also other polymerisation can occur of the lipids and proteins.
Tuy nhiên, tinh bột bắp chỉ bắt đầu hóa keo ở 70°C-72°C. Xung quanh những nhiệt độ này, sự polyme hóa của protein và lipid cũng có thể xảy ra.